焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 & ~& k  R& f! n' K) h0 m! l5 j
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。 + r5 T4 n$ \: Q5 U  f( ^% r
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( I2 \9 @2 p( [# }1 C【模具】
, O! P0 T. N2 i% D* o, S烤网1个。
  S) R1 B- ~% K- e. ^! F$ b; J/ c( v  M【做法】 % g+ W; w# ?8 {2 `# O
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
* B8 V' }* k' y7 C3 f4 T2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
# m, W$ c' E( S3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ ; w9 ?! H" K$ N2 Q0 g2 f
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 3 g$ `; X  _7 W. b
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
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【烤制】 ' r6 Y' J  f* _7 L  B
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。: C$ e7 K' k3 j/ R# b. [8 ]
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]