自制月饼模子 3 ?# A) ~; l0 A/ c8 y6 M  H
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几乎所有月饼模子都是一块木头刻出来的，这种工艺对俺这种业余选手来说难度大了点。7 D0 n  y# @1 F% r# b) U! S9 Z2 @9 }
根据现有条件，俺采用两件法，把表面的图案跟月饼体模型分别制作。 9 s5 r; [* r  z" [
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月饼表面图案取自互联网，经改动适合需要，把标记加上，打印出来备用；
5 i) K" S* L: i2 E& f1 w7 \$ ~左一图案经作者取自文子的国画[晴香]，特此鸣谢！   v2 B! _. D8 w& m1 `
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' M9 R$ b: k, z! F$ T3 i. d9 g把修改好的图案打到塑料膜上，趁未干时转到木料上，然后用笔描出图案轮廓；* ~9 F- q* I- Y7 |4 I

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用手术刀和雕刻钻刻好月饼表面图案，" E3 G2 h: G2 y$ E7 ^

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: i. n& |! ^) F: Y9 f然后用橡皮泥对照检查，经反复修改后，月饼面图案就算完成了；  P9 j6 L7 K4 X  t2 B& A1 F4 P

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裁出另外一块大小厚度合适的木头，用橡皮泥印上图案的边界位置，
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用圆头切削钻头打一圈孔，留1mm不要打透； * U8 s5 o+ Z8 i- \) v* d. J
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用曲线锯把中心部分锯掉，# Y) ~, n) t5 o. K' L
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再用小砂轮把棱角磨光滑，把边修整齐，月饼体形状模子就算做好了；
$ F, _0 k5 D" l% S把两块木料对齐，用胶粘合后压紧24小时，再用螺丝在背面固定，) z. d5 x8 j1 {& n+ b

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, v, U& J3 x- I$ {% B7 x- v洗刷干净就可以使用了。
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' d& F3 z9 j% F& s做几个月饼试验试验先：) `5 g/ p' y6 v8 d. K- ]9 i
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谢谢大家！ + U8 \+ D3 ~$ ~1 J7 Z$ H/ `4 q

' e* {' \. I* Q: lPS：图案花纹较细较浅，不适合做烤月饼。

谢谢楼主的奇思妙想，长见识了。可惜今年不能用了。

这个内容详实啊,感觉非常好.
6 f! W5 B5 H0 t) b以前看过自制比萨的,现在看到中国传统特色食品的介绍,真好.

自己做月饼吃起来味道一定特别的好，送人也很有心意的说

谢谢楼主，长见识了.只是月饼不能烤,难道楼主准备生吃?

我以前在老家见到过作别的点心用的摸子,3 [" K4 H4 ^1 Z" O3 Y
跟这个差不多.

楼主没有用自己做的模做月饼来吃呢？
. q1 Y' z! L& v5 ^! L) S2 }    看起来还真的下了功夫了！

这个最好用来当冰皮月饼的了，呵呵，也可以做饭团，对吧