[热菜] 清炒鱿鱼卷的做法

乔丹二世

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1楼大中小发表于 2008-9-15 19:22 只看该作者

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清炒鱿鱼卷的做法

用料

主料：鱿鱼5 ]' j2 Q; P- Z5 O

辅料：青蒜

调料：盐、料酒、糖、食用油, L8 S& B7 E* ^- Z" J7 i
7 x& w9 ~# q% ~& s7 ]) m

制作方法

1．将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段；+ K- L) D; ]/ @! N
$ `# b9 I; h* z U& W
2．坐锅点火放入油，油热后放入鱿鱼卷翻炒，加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。! G, n/ L5 N& y# W
3 E/ g; V, _5 w, r7 Q$ V7 ^
特点
. N: p5 ~9 I: c, c( S3 E
味道鲜香浓郁。

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