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1楼
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小 发表于 2006-7-24 08:17 只看该作者
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五彩凉面-精致小吃自己动手!!!
自己擀面条哦~~~虽然费点事, 但口感也很不错的说。 ; A/ K! b5 f2 }- }6 W- e9 Z9 Y( m, w
为了多点营养我还加了些蔬菜汁~~
) d H* p# l7 Y2 j原料: 面粉 南瓜泥
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做法; [1] 用南瓜泥把面粉和成面团.
, p; F- G0 G% \% V1 ?$ G% w[2] 将面团用擀面杖擀成很薄的面皮.
P4 a: z* | J o[3] 将面皮对折. 7 u$ S% Y; D* N/ e X, H0 y1 ~
[4] 用刀切成条,这样南瓜汁面条就 完成了1 \$ G! ~5 w$ d3 Q& j( C
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+ b; }( v6 V" D% \* Z# h$ ]
9 I) D* m# ]! H4 X: p& ?[4] 将面条抖散,放入沸水里煮熟.
" |9 M4 m" O* N: C[5] 煮好后用冷水过凉.
- p9 d7 [3 w$ E, w1 n7 z[6] 沥干水之后,拌上麻油,醋,盐.
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接这准备做凉面上的配料了.
3 F/ N* ]- t6 W; I/ Y8 V将黄瓜,胡萝卜,香菇,熟瘦肉都切成细丝,蒜头切成泥。
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最后将这些配料放在拌好的面上就可以享受了
& X, t% ^# V; q+ c花了点心思搞了下,还是挺诱人食欲的
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红, 绿, 黑, 黄, 白.五色是不是特别漂亮?
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/ C: j' _' L$ L8 W配上我最爱吃的什锦小菜,好吃呢~~~~~/ e0 _0 w3 U' ?& O( M
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] U: b+ Z- y1 p把配料和面拌在一起开吃了 呵呵呵呵~~~~
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7 K% j: z# x- ^南瓜汁的面条香香的,配上好吃的蔬菜,酸酸口味.几秒钟就下肚了~~~~:)
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