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: `. A  i7 h: W- P* U材料：鸡半只、蒜片、姜片! {% @4 h" I% O. @8 x6 g
腌料：酱油、生粉、料酒  ]+ @" `. s) i2 v) B$ t) w
调味料：酒糟、豆瓣酱
( ?. G$ e6 Y% B$ U/ K. \酱汁：水、酱油、鸡精、麻油、胡椒粉
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* o3 q  E8 R8 y4 w6 x! s) Q做法：1.把鸡切块洗净用腌料腌一会9 i0 o3 b/ J/ n/ e3 M/ ]

% B- D$ R) I8 W" G2 s% Z' k0 e      2.煎锅里放多点油，把鸡块放进去半煎炸至干身，捞起$ B) n7 w( i& b. _! w1 w6 {9 z3 d
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9 a1 e' V. }* u- C1 M3.把多余的油倒起，锅里留一点点，先爆姜蒜片，然后放豆瓣酱和酒糟3 ^& T5 d' U, S1 Z# |6 I$ ?
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      4.之后放鸡块，再放酱汁，翻炒至酱汁收干即可
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不错，看着我直吞口水！一看就知道是下饭的！谢谢楼主！
4 C. c1 W" _+ }5 ?6 X* Z简单又方便，明天就做这道菜，这两天老为做菜没胃口烦恼，明天看来又要多吃三碗饭了！/ H. L- J: R4 e8 v* |
不过如果楼主在上面撒些葱花跟蒜苗我想这道菜看起来会更加诱人！

喜欢，看着都香！下载，希望楼主今后多多发表大作，这两天就学做！

看图感觉很油腻，酒糟我们这里没看见卖的，还是纯支持一下了。

这个酒糟鸡不够正宗，正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香四溢。鸡肉鲜美，决不油腻！5 g2 D# S- V  }
我的最爱啊！

正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香

口水都流出来了，颜色太好看了，不过油好像太多了，看着有点腻。