原料：
' U. G) t! @0 l: S0 h2 P! }$ F猪耳朵1个7 D1 y6 N3 r" Y/ k7 Y' W
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辅料：
, ?$ X; \/ S' R; f! o' _6 O1 i卤汤1锅: P# o7 Z) d6 v. V2 \; m

  D' _3 V( Z1 Y做法：
# L6 y: C# N- W2 F* ]% ]1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
  F; A3 W  z1 b2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：; k" A2 O3 h9 V& K
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
9 T/ v8 Y# o$ J, Q) c2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。