巧做精美点心绿豆饼

巧做精美点心绿豆饼 % _8 [/ k2 E8 a, ]' y" ^; I: L/ I
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材料： : l1 C  S, l/ _* K. a) I2 z* E" U( t  x
　　绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个
0 v. h! v% l; P! v+ N- W/ G1 T+ e佐料： ! K; P8 J1 `/ Y' ~6 a- e
　　酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯
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1 q1 b$ ?- F" V/ E做法：
1 J. v/ Z4 V& t- S" o2 X　　1、把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。 + N* @6 p$ M# P- q9 X. m5 \/ U
　　2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。
4 I4 a9 E1 W4 F　　3、把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 ) A' G  [, ]) `, x0 e
　　4、泡菜除水份后切成丝。 % S! ^$ [. {  j7 \
　　5、红辣椒去子切圆。
' t- R% H+ {8 c7 t: N1 T3 K% o4 X　　6、在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 ( c+ |8 S4 L3 r
　　7、蘸醋酱油吃。/ i3 o% n. q& l9 o
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