新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！ 0 P2 H3 P# E. C6 I5 F% k, A
材料:
. W# v, c4 r& v1 條奶油(= 1/2 杯)112g
! l. h; e. ]0 b& \* B, i7 X1 杯糖（我只用了40g） 4 n* F. t' k9 {, f/ k
2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入)
0 j1 Y+ g+ D9 b+ P1 杯中筋麵粉 all purpose flour
% b5 Y2 R: M' h1 y9 J1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g）
  M& g6 k( t5 K6 `0 z( u* u, b1 小匙蘇打粉 baking soda * u" ^* L  p+ n% c3 w8 R
1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon
( ]% q+ v+ M4 f1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉) ' P# {: C  B2 ?7 ]6 u* v) B" m
1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替)
* w+ C% L5 Z" ]1 小匙香草精 vanilla（我没有加） - h1 `! B# x% E7 W, P# g
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）
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做法：   ?0 q$ e. v5 S/ c
1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) # F4 Z/ s( y! v- Y$ k' C
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻
7 H4 {) h# k! c8 Y  ^3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 * w& i! y4 ~4 ?* t1 v% d4 x
4. 加入糖打至膨鬆
) S+ V  Y5 `( h* n3 l& f4 A% |, U  B5. 加入蛋汁打勻 * W4 H6 U6 y* n* z
6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻
: J% K! @; B3 e7. 分次加入粉類拌勻 8 p0 `+ W; j3 d
8. 拌入乾果仁 3 @. d2 a$ H  x: Z% N7 Q& t$ q
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） & ]. F/ H- U/ z- |4 a
奶油打发的样子 , ]/ [! `6 }  s' u3 `

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倒入烤盘
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( r# {  p0 e/ Z) o; M8 s出炉啦 : z# L, D. a* q* b
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切块！
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再来一张！
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. o- F) |: p" j1 C& a9 U" ~事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D " b$ N- k# _2 f! p. C9 W3 y
这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!