由于许多朋友称赞香草鱼味道不错，特将制作过程公布出来。# G5 I; S2 }; `  w+ g* q
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+ b0 ~) Q# N5 }" V1：原料： 罗非鱼一条、香茅草30克、香柳20克、老缅香叶20克、大蒜10克、盐10克、鸡精5克、味精5克- n8 F6 a0 Z* a- C  u

9 u3 @, z/ v  c% Z$ l+ \8 S2：制作方法：把罗非鱼刮鳞、洗净、开膛，放入1-4克盐，腌制15分钟。
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8 O/ E8 w7 E' X  {4 k            把原料切成末，加入调料搅拌，放入鱼腹中。5 U: [" n" _1 ~: a' A1 i3 U

" r6 p. Z7 D/ W& t0 m! o' c            用香茅草随意将鱼捆紧，（原料不外露即可）0 I' g2 A% M0 a1 T( |; s8 m' L+ d
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            最后用食用油炸熟或用烧烤方法做熟也可。
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4 y, J' ]* g+ M' q/ w& o( @3：有兴趣的朋友可以试着做一下。* I9 Z; v+ {( {) y3 _$ c& _

" l/ y) Z; F' v% ]: u( u$ Z格格妈妈说香草不好找啊？？？
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二环过来的朋友请走安定门桥往北到安贞桥右转走附路环球贸易中心向南、到头向东100米。8 [9 J/ D& n+ R/ q* s- P+ G' }+ }
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如需云南调料可到滇酷餐厅说明来意免费领取。电话：84285435- Q, g; U/ K& c# G1 `) W& G" b) h
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北京的朋友有口福啊！
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-7-19 04:25 PM 编辑 ]

可怜的鱼，好象一对苦命鸳鸯。只有一条吧？
3 M7 n! _$ U; p7 r+ M$ q不过能被这么有名的草绑着上锅，唉，也值了。:s_22::s_22::s_22:

楼主够细心！北京也离俺那么远！！！！哇……

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主