玫瑰蘋果沙拉

5 J8 l1 Q  w# a2 \0 {" z3 s# I. T9 C1 l一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。/ b* z! Z" m4 H+ b# L( ]1 x  l  D
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屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！9 w4 H4 P0 z4 V1 D1 t8 s
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★玫瑰蘋果沙拉 材料 $ Q$ n! c$ q' l9 `
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1.豌豆芽 1又1/2杯
3 V, y; ]. G7 b9 Z1 S3 z( K' s2. 蘋果 1個1 A& N! V) e( o; O$ D( \
3. 玫瑰花瓣醬 1大匙1 F9 x: O8 N' c! @% E
4.特級初搾橄欖油 1大匙
$ Y4 b( k. t4 D+ ]  [: `5.紅酒醋 1大匙 & v( M8 }# N# K% I; L# C
6.柚子辣椒 1/2小匙
8 S7 g: ]  r& z7 ~7.現磨黑胡椒 少許
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, O% s' `. h3 p* ]% L8 d3 ~* ^' k作法
3 F3 W9 G7 y) C3 G" y' Y1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。
) F( k$ J/ C. U2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上
, P9 Y5 n2 a  \3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。 , n' n7 v, R& ]8 }# A
4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。 * i/ u$ Z. M0 \6 u  J

. U& \! l4 w! }. Q! R" p: I  L7 l訣竅
! K9 Y9 G# I' \$ o5 n+ o- r5 n1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 & ]4 s8 z  J% {- y
2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。