自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
5 S' [- _, @; a" O面饼材料： * {. w0 e9 o; I# Q* a5 f
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g " u) u1 ?' T* Q! W6 t# F3 I0 M
番茄酱汁：
# o) Q1 `7 H! ^, D4 A* _) Y1 {7 T3 n/ b罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 9 h& x3 Y, F# l& l: [$ p2 h
食材： , _, R! e# e, k9 ?$ Y
火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
" r( g; H: i! b) N- d面饼制作：（忘了拍过程了） ; A* ^  ~5 g1 A! B/ z
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 # Y0 k7 _- w# E/ X: l& t- Q
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。
* ?" e5 O* D  c3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
" P+ ^, y* V4 ~趁这个机会，准备酱汁： 1 @. f( |4 R0 H' e& y) f7 _& g
1。罐头番茄入搅拌机打成酱
1 u8 f5 |: g" d; `; @' l; ?2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。 # _: d+ N3 p1 W% T2 ^9 {0 L* P% M
如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
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然后开始铺被子了
0 G! |) c. q  C5 x1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。
9 q" ?2 h8 _5 T6 C$ Y& |0 H9 l   我最喜欢的马苏里拉！ 2 d4 U3 f0 x; u# m' u6 ^. \# c1 `8 X
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) B- Z3 M! T( u- }6 ~3 J2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。
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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。 5 ]' T+ p0 Z3 b7 g( P1 a

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# N! f. k# [3 x% G4。烤箱预热200度，10-15分钟。 - u6 W1 S, A' l: u' ]% P
出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。 1 V  \7 V5 k' t: R