白薯燉肉

白薯燉肉 8 @: i: e0 o6 d% U' K; i
原料：
) @# n% T% K1 x　　白斬肉300克，白薯200克! H' r, L# H! K$ l
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　　輔料：
" S6 q9 x$ h8 T　　A料：米酒1大匙，水1杯，B料：醬油2大匙，4 z2 o4 @- Q/ C% Z9 l% T8 d
　做法：9 l, h+ ~8 ~- M# n8 ?
　　白薯洗淨，連皮切成約4釐米長的粗條，放入水中浸泡，撈出瀝干水分；白斬肉切片備用。
8 L% A& V9 f, c3 Y' c& f& N6 r　　鍋中倒入2大匙油燒熱，放入肉片以中火略炒，加入白薯炒勻，再加入A料以大火煮開，改小火煮至湯汁略收干，最後加入B料調味即可。
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3 }% C  ^+ ?' g7 B　　特色：
) d, l" k* M" T: z4 z8 Y　　為上班族定制的速食譜，原烹調時間：40分鐘，現在只用20分鐘！
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[ 本帖最后由 lqbct 于 2006-7-16 09:09 AM 编辑 ]