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5 K2 x' x9 d! Q准备时间：10分钟烹饪时间：4分钟
1 O" f& q3 }$ b  o2 h: y7 }特色：
# r8 l  O+ U/ m' G形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
) `% U) z/ e" }用料：! I3 \" n) B: J
虾  9只$ K+ h1 D; r* s6 E
鸡蛋  1枚
9 \, ^% i6 B: A2 J: R2 i# N( _面包屑  适量
# x; G2 A3 t& g; A  s# e盐  1茶匙（5g）
' j" S, u8 ~9 W" H# y面粉  适量
  x+ p! n$ S( q( a) Y油  500ml
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做法：; @6 i( W5 z; Y3 x  U) p8 W* s
1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
0 ]8 m) c; ~3 b# F( n5 b5 }2 ]5 R% s2. 处理好的虾用蛋清浸泡。0 e' W( O# d& G. Q% `0 ^
3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
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小贴士：
5 J! a1 x9 H  {7 Q) [6 A1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
6 K) l; w6 {$ p3 n. x# r3 R+ H2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。/ k9 W7 m+ K7 P

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炸虾啊！！我的最爱！！看这个样子绝对好吃！