玉米汁浸肉松豆腐

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1楼大中小发表于 2006-7-12 22:51 只看该作者

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玉米汁浸肉松豆腐

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1 \+ G& \* R6 F

　[size=-2]　用料：肉碎100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克)。 8 V* V0 _5 N7 S2 u. \
　　做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。 $ O9 U0 }4 \1 P* G7 @4 T( w
　　特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。 : V+ i3 R, X n' `3 m4 m. O
　　教路：要掌握好玉米汁的浓稠度，过浓会腻口，过稀则形成不了汁。

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