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小 发表于 2006-7-12 22:34 只看该作者
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海鲜西兰花
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7 ]; P& c$ |/ g+ q8 `
[size=-1]原料:) c6 x3 @: M, i5 }) ?
虾仁200克,海参50克,鱿鱼50克,西兰花200克。+ k M8 n3 @: a$ z! [% F
辅料:$ Y( l+ j3 p9 i3 `& B, F
姜末10克,蒜末10克,干辣椒丝5克,盐3克。
+ b3 D2 g; a3 t' O做法:
! z6 I4 Y2 `+ l①虾仁洗净;海参洗净,切成大块;鱿鱼洗净,切成条;西兰花掰成小瓣,洗净,放入沸水中焯一下,捞出备用。; A9 Y& B/ e x8 h1 Y# ^
②锅置火上,放油烧热,放入姜末、蒜末、干辣椒丝煸炒出香味,放入虾仁、海参翻炒。
: x8 i9 G5 y5 W, J# {③在做法2中,加入鱿鱼及少许清水,翻炒2分钟,放入西兰花、盐,翻炒均匀即可。
* q' E( N. V1 S8 T& mTips:- ?' d3 A" F; L* i( f/ u& s0 _
此菜含热量约308千卡,脂肪8.5克,膳食纤维3.2克。
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