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做法：/ z( |* L6 y" g' E, R
1、材料。, U: @) e. F2 N: [9 l5 P$ J$ X+ H- k

' @7 g7 g+ T0 y4 v* j# M7 D2、在咸蛋黄中加入料酒，上火蒸10分钟至熟。
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/ m  V) c# r6 U6 u$ _; g7 y3、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
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% M3 C9 ^2 ]2 B1 L  B4、将淀粉倒在玉米粒上，和匀。
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5、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。! @0 Q% E- b/ J

( d# l; R: |$ F6、锅中放油（能没过玉米粒的量），烧制7成热时（微微冒烟），放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。
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7、锅中留1汤匙（15ml）底油烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。
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# p# u1 m4 Z; B7 v8、倒入炸好的玉米炒匀即可，我觉得咸蛋黄的味道足够了，不用再调味了。$ {+ l) @* \& }1 d: n

这个菜不应该是咸中带甜的么？不需要放些糖进去么？

是不是可以加一点松子进去一起做？; T/ j: p# }. i1 i8 S$ q' O7 j
这道菜可以加一些牛油进去，味道会更香的

加油 我不喜歡油的 如果不加的話有什麼關係嗎?
' U# i: k% l# V. a: l* v/ z+ \先感謝大大你

这个菜很有创意，我喜欢，今天晚上就做，谢谢楼主。

这道菜我经常在饭店里吃到,在家
3 j% [& ?1 ~( i( s: H" f+ h也做过几次但失败告终.看了L
! y; Z  h0 x7 r) S& R; T' Y7 v/ ]: RZ的做法我再来做一次看看.

用放糖吗？感觉这个菜跟 松子玉米很象！吃起来甜甜的