清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
; d; ?% |( ?/ U* R% h/ S  f( Y* l/ b- c1 v

5 }4 R3 d% F- Q: N7 J7 s3 L# C5 R  ^) q$ I
原　　料:2 V8 K1 U4 T0 b9 z6 s; R( L* K
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
0 V8 F/ N8 H9 n( Y' B操　　作:
0 P$ d6 N) @5 B( b5 T8 b1.皮蛋剥去壳，洗净；
3 ]5 b* f/ n' J6 w2.豆腐去皮划成块；4 _& ~" m# k* \
3.蒜捣碎成泥；
9 o. t3 s8 T1 a: T0 i# c4.姜、葱分别切成末；# o+ m- P- }9 s: W# T) e$ ^
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。* s/ V# p$ }1 O6 W* c. P
记得同时要上勺才吃的过瘾哦+ C2 a8 ?# @- Y$ x! ?6 R
6 |! C: F- d' E1 G: A2 P6 ]8 f
[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的