面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)9 w$ B; r- v1 ?+ u/ b' {1 S
　　调料：5 k. w& X/ U( J, R% p
　　油(1/2汤匙)3 H) E7 F% e  D4 F1 ~
　　
; U9 O: s2 f' v　　第一步. ?. h3 ?7 x+ g( `5 Z) a1 a% I
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。& T) y+ U# i! ?# j. _: J
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　　第二步
5 |0 A6 @2 N! P* k0 l# q　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。" z( i2 _. x. d6 \  R
　　
" i! @% Z. M1 _　　第三步8 L/ d/ L4 p- ]
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。- d5 h8 t6 I4 n/ A; F& g& X
　　
) G% ?2 [" i6 v　　第四步
7 b. h: c  ~0 r) D* V　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。3 F" i& j: @) q  x$ a
　　
4 d7 U0 |1 l# t* ^　　第五步/ m! {7 T# x: B& o9 m  h- J
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。
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　　第六步
% y5 ]3 ?# T6 O5 B, f- y1 F6 ~　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。- T1 D  J; R2 n: Z( r2 K" _
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　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的