这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。+ |2 P; m- F+ f  C

1 Y* y3 l; Z  |# i    材料：6 d& }, |, F0 l. f0 D' n1 a' W
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    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段2 e; r) l" n4 z8 u5 C/ W
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    调味料：9 x* ]4 r4 @" z5 A! ~

7 |9 V, _- U  x: R1 k; ~6 Q    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。
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$ d  F$ w9 t& d5 X' h! U& A    做法：: B. g6 }* Z+ u6 `/ W$ i

+ b( O# D  u9 w- {" ]    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；2 l/ w2 y( g- u" j; }8 b
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    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。
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我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃