酱牛拐筋的制作材料：6 r* ?7 `% ^8 S) g4 k" [9 Q0 T' P
主料：牛蹄筋3000克
6 ]* e  Z9 u! c调料：盐20克,酱油150克,料酒3克,醋20克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,花椒5克,八角3克,桂皮3克酱牛拐筋的特色：/ ~2 H" X: ?' ?9 l; ?: E4 W& g+ x5 h
酱紫色，韧烂，咸香可口。7 S! a7 T* [( Q1 i# h: X5 C2 M% U
酱牛拐筋的做法：, ]( K8 Z+ l% l7 ]9 T" E8 g
0 Z. e& S) \: D' g. F5 K9 I  I
1. 将牛拐筋（蹄筋）用清水洗净，在清水中泡一会；
% Z, e) _" a, A2 h" J, M1 m, ^+ A- ?2. 大葱、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中；
$ u2 n6 F$ e) O3. 锅内放入清水3千克，用旺火烧滚，投入牛拐筋；
: _+ U' w' n, x% W5 I  D4. 汤开时撇出浮沫，放入醋和料酒煮1小时，把牛拐筋捞出；
+ Z: R/ c2 `4 a  U- S5. 将汤舀出，把铁箅子垫在锅底，牛拐筋摆在锅内；2 V4 W: e( s- O' [8 a
6. 中间留一空心，从中间倒入原汤，加精盐，酱油，肉料袋；' L. Q7 V( [% l" J' E
7. 改用慢火煮4-5小时捞出，即成。( n2 s( k9 G$ Q* H" V: {
+ E6 H( e7 A3 A
酱牛拐筋的制作要诀：
7 x0 j5 \4 ^/ Z5 Z- ]8 v备清水3000克            请帮主多多帮忙  ?

不知道有没有效果,做法到是不怎么复杂,有时间试一下

牛蹄筋真有壮腰和健肾的功效吗？看来我该让老婆做来试试！

要4－5小时才能好，时间有点长吧！牛筋有壮腰吗？和肾又有什么关系呢？

不是吧，晕哦，要很花功夫的说，哪有那么多时间去搞这个啊？

时间太长了，那得要多少煤气啊。我是不会做的。