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[其它] 百合炒虾仁

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百合炒虾仁

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材料:+ o. b  e: P: f: X3 q, d1 O2 R3 j
鲜虾,百合,荷兰豆。; D& w, W9 z# o* ^; Q- r, e

6 M5 }9 T7 v6 K( X8 C! U6 T调料:
7 y) ?& @  Z# s' Y葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。7 `& H5 F: X- }
- A0 W" D6 z$ [" r" f; k/ C* K- [
做法:
' ~! P2 m: X+ M# l/ M1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。
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  ?2 q$ ?$ k$ i$ Q0 Y2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。
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- X! b! M# {3 s; a: G9 G$ u3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。
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4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。
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具体做法如图:2 U- B) I4 Z3 r, ~6 Q& W
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-2 02:18

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很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊

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色香味呀真是没得挑,最喜欢吃打下了,这下又学了一心做法!

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好吃,这个菜我特别喜欢,又脆口,又容易做,味道又好,真的是很不错啊

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很清爽的一道菜,夏天吃不错,学着自己做,家人肯定会喜欢的

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