主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两

做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；  
* l0 Q7 g% g7 S- j1 \7 c# Z1 w山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；  . F& [0 Z* z% H9 q5 f
新鲜荷叶用清水洗干净。  / n! C- F, S1 p
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，  8 I7 h3 e/ h! E4 r5 J
然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  
% N5 u# [4 N1 Y- @! u注意：
4 x* S/ i) a: Z( N0 K0 }' `由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

哈哈，沙发。。。* s8 v3 c* O' y4 x4 h6 y$ \' y
山楂能做汤吗？没试过。。。; f4 g& R9 M9 ]; m
味道不知道怎么样？？？