[甜点] 川菜--赖汤圆

caibinet

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1楼大中小发表于 2008-7-27 22:16 只看该作者

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川菜--赖汤圆

7 o6 E# E. m* u* w U w

【菜名】赖汤圆
【原料】$ x' m1 |7 b" R' E, s
汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。' k2 ?' f/ J; G! R4 E* q
【制作过程】
1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；
2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；+ R) y; L- Q& m! A$ r H
3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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