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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。7 `. a& r6 {. r  q9 r" w. W6 C
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2 |, O' `" [& `. u做法： 0 `$ Z4 d. _3 P& r" D* A/ [
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。 - q& J3 e3 @4 a: O  [  a# _
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。& `. X, |- w# }0 ^( I" e

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* k# x% b  x; f2 m3、折起来，轻轻按平。
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  `2 A4 e( R" Z, Z5 k6 r4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。7 f+ \7 ^* E9 R; k

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5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。* c. p, x6 d0 V2 V" Z
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/ n, S3 c- |& Q& S" k  m/ [6、切成寸段装盘。1 @1 o4 G' P. B7 s- H+ j8 G4 q

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7、来张特写。* }7 W1 F! ]1 y& c

看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次
- i6 k  J% _0 Q. P- W2 x自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。