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2 p* R6 z' }" I; ]( `5 l2 a8 t1＋2：某某上次来的时候，从家带了辣椒面和花椒面，正宗四川风味！
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# @, V( g) C: X% q# d中间劈开，切1厘米厚的片。
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- ^5 m" `: P! E. K4：油烧热，豆腐的两面稍煎一下，色泽微3：居家常备的包装豆腐一盒。从黄。
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6：调人郫县豆瓣（很咸）、老抽，加少许水略炖，鸡精和盐适量，汁不浓就勾点儿芡。7 `: d$ ?/ `$ d
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7：豆腐出锅，装盘备用。貌似油不少，不过川菜应该就这个样的吧？# C3 @0 s# m+ y. w# ^0 |; T- E9 v  f
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8：另倒少许油，烧热冒烟，离火稍待（不然辣椒面泛苦），辣椒面和花椒面倒入油锅，浇在豆腐上。或者，先把辣椒面和花椒面撒到豆腐上，再浇热油……. e5 Y6 ^2 y5 t6 k5 E0 i/ h

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[ 本帖最后由 与会同志 于 2008-7-23 08:45 编辑 ]

怎么没有肉？
+ j8 ^( n+ ^" l; _: X麻婆豆腐不是应该有点肉的吗？7 _) ~( G2 i3 z4 ?, g8 ^