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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
7 K$ F/ G" q h- Y+ w$ D想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。
3 W! y3 m" y" G. ~$ U, Q熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。
! W& v# j3 e( n3 @) J& u8 e5 o9 [* V( g; ]
, m# U0 O5 R( U; B- H4 f
2 p4 } ?/ F4 n- Q" V P
材料︰. i( b. `$ C9 S& e% g
麵條
; d" M; }3 I5 y' u+ Q. j7 f米粉 (少許)
3 B7 L: w' K5 M木耳& y {- [. @% o. m5 B* @
豬肉! M g4 a# P7 J1 O" F/ |0 f( b$ Y
蝦仁
. O! J6 A1 P5 U$ @6 W" i" T香菇 (切香菇絲)% m# H% S9 e0 y5 t- b$ V
蒜苗 (少許)1 M! s, G7 o9 m7 z# w/ p
南瓜 (切南瓜絲)/ ?- S. l. i, I) F. Q+ y
1 Q: f6 O5 B! b: s1 j3 v& x做法︰, `! R6 h. f3 ?9 n C) @
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。, E. L0 V8 K6 T: p
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。/ M0 } A8 K. k& o8 s/ Y
爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。
: F" k3 Z, D, m$ t. J! E1 T2 s2 j% s6 A: A% N8 h1 V3 X e
6 L+ A; s2 R5 a6 U% T6 _, k
既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，7 U1 x$ O2 |. O) d' [
淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。4 c1 i8 F" M3 _8 ^: A
" B% h$ @$ S5 B% x. U& \
! w& w% t& T% S0 K
 ^# _- y; G+ l9 p. _5 L3 Y
材料︰+ _3 X& J0 E+ \* w" q& C
貢丸 (切十字)
2 q' C8 ~5 s" z% Z Z& f" `) y冬瓜 (切小塊); {7 ^# R: `$ ]; i/ R" i: T! l' W8 F% e
薑絲 (少許)
! Y/ }7 M" p$ a. U, f [
O5 i5 f# L+ Y6 o做法︰; C# V2 n7 q: u$ F# t8 y
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。
( e7 e, m4 \" _; b+ c& S
& \+ g# |$ s' ~兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，
! R7 G9 n) G: m X去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。2 p3 z1 J) e! {/ v* B- e4 y8 t
}( P+ E" ^0 w! f" {
心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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