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原料：
" C3 \* E- p: S青红椒、葱、姜
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调料：, w% x9 I5 D8 [1 K1 P" ^
盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油0 w6 _! N4 O5 q2 ?' r1 R0 a  ^

$ v0 O+ I' H" i6 }" c: V3 g; r做法：. g. l" q  j2 |
1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。
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2 g' _5 K0 @2 x* C4 }. ^2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。6 E# n: ^1 c. Z% I

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% u4 h+ }; A- K) D2 K, J3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。; m1 k  O' L  d  J0 Y7 I1 G8 |# C
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' b3 @& U. d: G0 T  o2 c5 YPS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了