[主食] 粽香糯米蒸鸡——不用包粽子也能过粽味端午节[1P]

原料：粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙
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% k2 l. n( v; t+ f8 W" x过程：1 糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；
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2 半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；
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3 粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部； " Y- B0 T9 C& n6 ?; X7 |+ |
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4 泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中； ; e% z# ~/ R# q3 H1 N4 z- E
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5 蒸屉隔水大火蒸1小时即可。
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3 C3 i3 @5 W: i! w% L4 F& b提醒的： " a& [$ c" z- ?

( M  M0 C3 J  M8 C1. 可以先把一些粽叶剪成段，平铺在蒸屉底部，再放上整齐的叶子； ! p9 L" ?& K5 Y4 l  o8 H

  r- G( P8 P1 c& {3 F, W7 {2. 此方法同样适合排骨。" W3 @& a% S7 B( u0 i% T
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