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' u/ m% x- T* S3 l& e特色： 0 v& N, K, w  H* \) e5 }8 S
瓜嫩爽滑,鲜咸适口。1 }2 |- u* Q7 H
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制作材料：
5 K$ h4 {* W6 z# k( H* z  Z$ I主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。# k; I, H- s3 \' v
  
0 ]5 d; _# m, N0 S做法： * {% `/ y6 U& e8 |& L- x6 r
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。  
4 z+ Z; a0 ~* ^8 _8 m' @  [2 t* d2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。 % }( [3 Z- l+ ?3 v
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
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5 [3 n' b& G( k. q友情提示：为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽；如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。

这个看起来不怎么样

看起来还可以！不错！回家做做看:

简单易学，又好吃，又保养身体，不错！谢谢楼主，道声辛苦了！

咋看起来好象是冬瓜没去皮呢?  我回去做的时候去皮再试试 嘿嘿  看样子楼主和我的口味差不多啊,都喜欢清爽的.

简单易学，好吃又有营养，搂主的冬瓜炖排骨值得推荐！

今天是端午节,一会自己也做做,学学看看是不是也很好吃呀

呵呵 好象没去皮了 : e1 d: ?2 ^! d
夏天做这个应该满好的了

冬瓜应该去皮的，那样显得更美味，颜色会更能引起食欲的。
+ n; O3 w0 `' ?+ E; D1 y不过版主的菜的确很有味道，看着都好吃。
: _) C; r- W  D2 ~5 K* v回家做做看。支持！

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。这就是冬瓜炖排骨的特色。楼主应该也是一位爱吃冬瓜炖排骨的。
; l7 y8 [4 H6 n$ u' l7 w     我也很喜欢。基本上每星期都吃冬瓜炖排骨。因为其油而不腻，瓜嫩爽滑，而且很有营养。3 w& z9 ^1 O' n! c: T% n' U
     说起来，这冬瓜很是经济。含有大量的维生素。2 l& ?* y! n0 w9 _
    个人认为对减肥很有功效的。