笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
+ f* S% ^! a# {; D　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。
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. R: @" l" g) H  u# L0 B　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……. P( Z, Y3 a8 c1 J' N  x% E

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　　  下面教做法：
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　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜6 ^7 j' ?, h& q  O

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成0 ^; ~2 z- \  @# E' b: h8 \0 b
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' N( r! F3 d  O9 I' V) y[box=#C0D9D9]健康营养：
2 q  G* L7 R% u4 I) @竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。* o) E6 T2 B9 }6 S) j, f! c: w( q# r8 d
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。
% }$ O& D. o" T# w% G有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。
3 v& y1 h5 d! g7 B9 O# K因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃