最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. / R5 D' w2 c/ ]5 `& {9 I' z

" x! p% \5 p* a, ^/ {　　酸甜黄瓜 5 j. ^/ i/ s3 v/ J
! y, Z. y5 z, O1 ^" @( `
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食材： : f! Y' {% Y+ Z3 G4 h2 j2 x

: [8 ^2 i+ ?! {3 S+ B$ _　　1.黄瓜-----------------2根
9 M: i( B8 R' [+ E' G/ I5 ]! Q: s. D+ s7 g# k
　　2.白醋----------------适量
7 S3 ^6 n' @2 ?- B8 b2 z( Z# y2 K5 _0 ]
　　3.白糖----------------适量
0 Q4 |1 j7 y: r# |- P& x% y6 k+ v4 n! ^
　　4.鸡精----------------适量
5 u. X, F3 y5 a/ \4 f5 ]4 t
$ n5 x9 o4 ]$ F  l9 J　　5.辣椒----------------1个 9 G8 r+ x' I1 x

# Z0 c, m4 C1 }  C  k1 s; s　　6.辣油----------------适量 4 j: Z4 \; F& X7 r4 I$ X

9 _' W$ \( S' I4 N, b- H　　做法：
  e( S! i/ j  U" N. `  R1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...
% }- u6 D- }- W4 o, ?2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感...
* e) l& q3 `: c$ J2 c3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用..
0 Y+ q$ z+ ~8 X( y% z) H　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精..
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嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

谢谢分享，学习了一招。我也试一试，尝一尝。

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不