材料： , r- L( Y. n, o4 g+ w
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米粉（栋粉也行） 。 ; H- {$ h2 q4 S" {% W

8 O/ I) S9 |5 u( r$ {3 v. ?浆油，老抽，香油，盐，椒粉。3 c: H- j4 o( q7 h
鸡蛋。炸豆腐. 芽菜。 ( e7 b/ j$ B) Y( v: k0 X
青葱，罗勒，大蒜，香菜和柠檬。
, N( W1 }' O4 T; y藩茄。4 e! a$ [  [* o6 \3 K- {: N# _
想辣的可以用辣椒粉。* f7 J+ L6 n0 t: i' v6 y

6 z. R4 _% n2 l& @  Y6 \0 N1.先把青葱(叶子部份)，罗勒Basil和香菜垛碎. 再把香油,柠檬, 辣椒粉 和盐加入.搅拌之后放着6 ]* @: I% n$ s9 \+ k
2.接着把米粉浸在水里让它软化.7 @7 u' K+ g) r( l: l* k5 N& Q

) i  j, k5 u. K, L& I! W3.把盛下的青葱(根部)切碎. 把大蒜也如此除理; f7 q, M  h2 ^6 s: z/ w, J

4 ~) F9 P( T+ u% m. h4.再把鸡蛋打开来.把藩茄和豆腐也切一切
! o) s/ \/ h" ~, U+ O5.最后把浆料调一调 (浆油，老抽,盐，胡塑).
0 `# v; w9 n" J# d. Z$ P/ [6.接着就可以开始起火了先把大蒜和葱(切碎的根部) 爆香5 G  ^4 @! }. ~4 e; P

& K6 ~! U% m4 v2 N7.把藩茄炒烂了就把米粉放进,同时倒入调好的浆料.开大火,把所有锅里的炒熟超香  V4 m$ ^* f) W0 \6 M7 A
8.接着用个浅锅把蛋煎成一片片的.之后把蛋切成一条条.1 ~# `5 G* v3 z1 G" X

' N5 Y2 Y4 U5 V1 w8 ~" t9.再用盛下的油把豆腐也煎一煎, 炒一炒1 b5 w7 n/ U5 n) }: n7 c9 M/ w
10.最后,上桌时别忘了最先调好的青葱(叶子部份)，罗勒，大蒜，香菜一起摆上., e8 H' D2 v. x/ V; m! G* Y
把这些加上,味道很特别
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不然就和一班的炒米粉没两样.% K% X/ R6 i9 B. j

这不是国内民工吃的吧看材料是台湾的,难道台湾的民工就吃这个?还有,台湾没有叫民工这词吧,好象都是称"国民"的

引用:

原帖由 jason715 于 2008-5-19 03:59 发表
$ t. f2 O( x& d+ P0 `, _# L这不是国内民工吃的吧看材料是台湾的,难道台湾的民工就吃这个?还有,台湾没有叫民工这词吧,好象都是称"国民"的

; c  m: x, s1 E% U8 f这是香港民工吃的.豆芽放下去炒更加好吃呢.

楼主在那里啊?2 P8 S6 ^; L1 D8 ]% d4 Z" [  M
看那瓶果汁像是 在US?