别以为泰国菜都是辣的,这道泰式柠乐鸡翼酸酸甜甜,最适合胃口不佳的夏日食用,而且做法简单,自己在家就可以轻轻松松DIY。
# U) T. M' G3 m5 H* F# Q
4 t. f' k8 R7 m- y9 s + g7 E/ r& M, P4 a* F# s* I& o
OK,现在让我们开始吧!
J i( l; [( U" ]
材料(二人分量):
3 M8 k$ r2 m* M5 }% W; l" w3 `% v
$ p; L9 ~. T5 w, Y' V* @ 鸡中翼10只(约400克)、蚝油2汤匙、泰式甜辣酱3汤匙、可乐125毫升(1/2 杯)、柠檬2片、姜2片、粟粉1茶匙。
7 F* U/ C, L( h4 n6 d- r' }, A& p1 T
做法:
, A" F: @+ _/ T9 Q) j& d0 h
2 Z7 } S$ N: B: u, R+ r) k 1、鸡中翼用腌料腌30分钟。
4 Z, |! u* p3 j4 i( G' E9 w# F( A4 Z8 O: i [ \
2、在锅内加1汤匙油,将鸡中翼煎至金黄,再下芡汁慢火盖焖约5分钟或至熟。
$ q3 @' `; b1 V7 I" N1 a. a, _
~% Z7 p- e6 H; f5 O9 F7 y TIPS
3 F0 ~# w V" \5 G1 z: q
/ F7 J- f- x& g4 v8 n; P 柠檬能增加维他命C,但经烹调后容易被破坏。想摄取更多维他命C,建议吃前再淋上鲜柠檬汁或青柠汁。