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$ O/ V0 C& h' w: R) N, C6 s& b: m特色：4 R4 {. n0 O: U6 A+ F7 N
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
% M+ J* Z0 d1 p  M9 |! Q　　用料：2 p; l: B8 t) K( t7 ^2 W/ m$ h
　　虾 9只9 J7 q8 R8 S  t/ f/ f
　　鸡蛋 1枚
+ c. x% W3 s+ U　　面包屑 适量9 s) N; L! x3 Y0 K( b' {
　　盐 1茶匙（5g）9 q0 B5 _9 h6 B7 s! F
　　面粉 适量
7 `( [- q2 v0 u% Z8 R. Z5 K　　油 500ml
' h' d6 H  b* M　　做法：
0 Z" |, d& g& Z  O3 F　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。' A  P' J0 A: M8 A
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
4 V0 |) O. x* u0 p4 ~　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。. x" r0 V  d* e% M, s) P) K& }
　　小贴士：% L+ P) f7 Z0 Y3 e- S
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。* t* S9 B% h9 s* N2 [8 @( u
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。