制作方法:; z8 r. [  a" Z9 x
主　　料： 猪肉,鸡蛋
0 C9 A+ C7 P" B& c$ v: K( k辅　　料： 西兰花,胡萝卜,玉米 $ S5 X# |6 D! X) h9 {! m. ]
材料：猪肉馅，鸡蛋。（西兰花，胡萝卜，玉米粒）
& P- t! F+ H# v调料：料酒，酱油，白糖，盐，味精，香油，葱姜蒜，淀粉。- U. e& f1 o! \# x

* _7 [. T- W9 Z1 e做法：
: z& P" L+ s8 `0 \) t# j% r1.将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。. N3 R# o+ p$ {" [, B
7 C$ a2 O3 [0 e
2.炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。' e1 M' \0 n* Y

& j, j& s, U, U9 }* Q+ \  j9 y3.如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。( U( [9 b3 L# z6 P$ _; Z& d

原来和狮子头差不多，我还以为是面肉饼呢，感谢楼主的辛勤劳动