[热菜] 豌豆炒腊肉

轻轻的走过

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1楼大中小发表于 2008-5-6 13:51 只看该作者

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豌豆炒腊肉

　　用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
" J6 n8 U# ~+ t
　　制法：
　　1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。+ ~4 G; |; j( P/ g# m* Z
　　2.鲜豌豆洗净。1 p, M% C: g( R
　　3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。0 ~4 l0 J A9 @, d3 z
　　功效：和中下气,利水瘦身,养颜。

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刚里刚

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2楼大中小发表于 2008-5-6 22:12 只看该作者

豌豆炒腊肉! N' N# b9 n1 i8 v: v

菜是好菜啊，就是腊肉不好买啊

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gaojie621105 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-5-6 22:37 只看该作者豌豆炒腊肉原料很好买，也不难做，谢谢楼主辛苦发帖。
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傻瓜蛋

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4楼大中小发表于 2008-5-26 16:36 只看该作者

原来经常做蒜薹炒腊肉。看到楼主的豌豆炒腊肉感觉真是不错，回家自己做一下！

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