$ e) m9 V& U6 Q* l* n- r, v& t4 |" L

& d9 q) Y8 _6 k7 z9 y) Q5 L材料1： ! U- j' d; `1 j, O3 [0 m! M9 C# }
　　鸡爪10只，洗净，煎去趾甲
3 `* x7 D' P8 z7 j1 I/ ~
. d1 j3 G$ V( Y8 `& @, O材料2：泡菜水、泡椒、泡姜、另加了几个泡蒜瓣、青葱、花椒几十粒、大料（八角）三四颗、盐、鸡精、料酒。
. c; ?" i2 c" ^4 [$ `9 Z5 x+ ^" x! c* ]& S
做法：
" ]: V! m, G( A* |　　1、如图，将洗净的鸡爪一分为二，洗去血水。 $ i3 s1 G( R% N4 S' ~
! p( t! G2 h- H, l, H# a
锅里加清水（以能淹没鸡爪为宜）、少量盐、料酒、几片老姜、几根青葱煮开后再稍煮一会。 5 ?; ~9 K1 ~5 @1 v5 K( V7 t
% Z7 ~# |! K) Z9 {& K7 W
放进鸡爪继续煮，开锅后再煮5-7分钟。
% Q) J8 `, t! @/ j- g# c0 r0 W. D+ z* t3 x/ U
捞出鸡爪冲洗干净，用清水浸泡两个小时左右，中间最后换两三次水。 7 K% Q: `' y1 q* c
9 r" H* D2 o; ~/ ]/ {* Q  @4 Q
泡椒、泡姜、泡蒜、青葱均切粒。 $ p4 g: h$ e# f+ ^

* u2 I# j# E3 J! s! l另取一锅，加少量清水及材料2煮开，尝一下盐味，再适量加盐，要咸一些才好，晾凉。
, ~3 N( \/ j; ?) q/ \5 i! t5 {# \$ V4 H; {4 K; B
浸泡后的鸡爪捞出沥水。 6 h* [9 u+ n0 g2 i- p! W' H

, p% U: _6 }5 l* b+ `- E晾凉后的泡菜水（泡姜、蒜等所有材料不要去掉，要一起留在水中）。
2 S" T) l) u; T: ~6 E3 e/ e0 P7 |6 i2 t

我喜欢去骨的泡湫凤爪，不知道楼主有没有好的去骨方法？

求购反击式破碎机    反击破碎机