金三角蛋糕
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原材料：
, b; u" _2 T" W, v/ Y7 \: W  b) i清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克
4 S3 P  C2 W8 e泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） ! w; o% m4 ~  s; M
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克
0 a7 A4 L: g6 A  V- z6 g0 j特点：
) H5 O' S- v* [口味细滑/ Z. n6 m8 U, M1 j) c& m
小提示：
* ]4 h  P+ T4 S5 C+ D* g# {烤时炉温不要过高，底部不要着色。; V# q" b- s, r! E6 s; @
制作步骤：' a8 h# J* V/ p9 |
1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。
1 n6 ?/ S8 i: i$ O2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。  j9 C1 f( i; _/ {# |$ E
3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。
+ E  k! p3 V8 A8 Y4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。/ i2 g0 x/ h( @7 M
5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。
; R& b7 ^; M' [3 [# o+ E& ]+ Z6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。8 [) p1 \7 `* O9 ^& X$ C
7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。  h1 J% _4 I! e
8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。% l  \4 u& A7 C- f$ K! }
9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊* h" y. x% A; Z9 d2 M( y* D
( q6 E' r7 u3 O* N5 H
没什么感觉哦

犯规了一次。
& O0 w# N; C* o/ D+ d/ q7 H3 @不知道规则。
6 I7 T1 k4 ^+ s4 d' |& T: ~以后乖点。
& b; z  Z4 s7 N4 b1 f跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。# y8 f5 ~  T7 Z7 q/ ^
就没有想做的欲望了