查看完整版本: 孜然薯泥酿甜椒

孜然薯泥酿甜椒

[img]http://120.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/4/22/9/22/11a1291a6f5.jpg[/img]idw(D Dg
(H-E@ K2L M0d
刚过完周末，才是周一呢，不该懒，可偏偏懒到要死，不爱拍菜不爱写，不爱说话不爱灌水，发个旧文充下数。)^#BHv P

p?$K$d}U2k 做法：1）准备主要用到的材料：小圆葱1/4个，香菜一小把，红薯两个，煮熟后去皮碾成泥，红椒一个，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
6B-tlWWp6T1|8OA [img]http://117.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/4/22/9/18/1198cd08222.jpg[/img]F7GI8vB
h;^w$d8S!a8p4h
j+k
2）锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味。wCT.p$`&o-A | Z
[img]http://120.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/4/22/9/24/11a129348ea.jpg[/img]
yqLNF$~&r)} y"h`Oa?MU3] cJ
3）加盐、孜然粉，炒匀。;[2z3Z:sSU%E#Nb-_
[img]http://119.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/4/22/9/23/11a12551cf0.jpg[/img]D9v"^4aT PC/p

2A$MKN+G 4）倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀。
1g$F'at)ZfI$` [img]http://122.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/4/22/9/24/11a12a3474a.jpg[/img]o;H9Z(oc'aH a$o$L

R'Z,XzA-a h9[ 5）从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥。k*RKaE;t?
[img]http://120.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/4/22/9/24/11a1293e0fb.jpg[/img]0ym o qH9lq:x4L

V!KNF)sd9d/K 6）在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘。
!N;m6s$Q"i)X4y2ld-V [img]http://122.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/4/22/9/25/11a12a3edce.jpg[/img]7y+gv,T{%`:T!\
0x.quN1i1O'Y
7）放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成。
dPss"X8X?tmSF &z1Us9kp1y7\
[img]http://117.img.pp.sohu.com/images/blog/2008/4/22/9/21/1198cd2c676.jpg[/img]
9`xH$m(u#\z 注：1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。3dz}V,{^
0{5uv*N X:E
2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。on5M!?o:o
Ds"h
Ty
[[i] 本帖最后由 wtupl 于 2008-4-23 19:05 编辑 [/i]]

看图不到,不知道好不好做,先谢了,有空的话我马上就去学.