查看完整版本: 香草绿豆糕

香草绿豆糕

夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解
v
iZ^?)]*L POW;~)g4S M YZ"C
毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。(p n.S9jW5gQ%uI

OeG9i r&~`,O V h 注释：
C3U"W%X~|f 0].C-n
fUw?h
1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不
4Y m Wd7`\'aZA l r)ccHi L%I;m
喜欢可省略。"B v~#_8]M i-C
ua m,`:@7^
2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好

w,q2[e"P/K)] wTAK ;[4tt9~}3q/wN9a
地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不
h{suw }?
3REH7af.xs 够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。
A9P0ICa5Ff [img]http://www.fixdown.com/caipu/article/UploadPic/2007-5/20075411639699.jpg[/img]_UDS` Ft
[img]http://www.fixdown.com/caipu/article/UploadPic/2007-5/20075411640465.jpg
T2wH*`:I5i @n? [/img]\(D+BG
^%w(p#j2}T
[img]http://www.fixdown.com/caipu/article/UploadPic/2007-5/20075411641675.jpg[/img]
2d?V6S(p5T }Zz;I a1bu0[ [img]http://www.fixdown.com/caipu/article/UploadPic/2007-5/20075411641743.jpg[/img]
l~{e8F)E1^ [img]http://www.fixdown.com/caipu/article/UploadPic/2007-5/20075411642423.jpg[/img]:NI%mi.vVy z
[img]http://www.fixdown.com/caipu/article/UploadPic/2007-5/20075411642368.jpg[/img]

hey it look goo thanks