13820803397 2008-4-19 19:02
苹果炖鱼 [1p]
[img]http://pcms.86516.com/Upfiles/BeyondPic/2008-03/2008334922757662.jpg[/img]
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基本材料 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克
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美食做法
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1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
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2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
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3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
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注意事项
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炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
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美食功效 BZ!d$E:jo+F F
补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用
stallon_007 2008-4-26 18:40
苹果炖鱼第一次听说过！不知道能不能好吃了！啤酒炖鱼是很好吃！
jwy0426 2008-4-26 18:55
不错,非常好的一道菜,看到都好吃,希望楼主多推荐.:excellence
zjqqjz 2008-4-27 08:08
色看起来是不错的，不知道味道怎样，和普通的炖鱼没什么区别。
斑马的屁股 2008-4-28 02:32
草鱼100克，能炖出鱼味来吗？
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怎么说也得一条吧
sos434 2008-4-29 02:29
这倒是第一次听说了，呵呵
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不过，甜味和鱼在一起不知道好不好吃
zlm21866364 2008-5-21 01:23
用苹果来炖汤怎么想出来的，高明那楼主。:excellence
cathy9281 2008-5-21 12:42
苹果煮了那么久好吃吗?曾经自己试验煮苹果,发现煮过后根本就不能吃啊?
huamoo 2008-7-4 14:56
苹果鱼我没有吃过 ，不过家里我妹妹做的啤酒鸭特别好吃！
xiaoyaolouzhu 2008-7-4 15:06
这也能吃啊，怎么感觉都不太可能，呵呵试试看看吧，苹果生吃还是不错的啊
huadenwolai 2008-7-4 22:15
苹果炖鱼？这还是第一次听说。那天家人不在家的时候偷偷地做一下偿偿，要不 然可以会挨骂的
jyogyousei 2008-7-15 13:44
平时也作鱼汤，配料也只是青菜豆腐之类，
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第一次见识苹果煮鱼，有时间一定要试试。
ken771124 2008-7-16 02:12
又是苹果又是猪肉的再加上鱼,很难想象是个什么味道!说老实话,没有很大的兴趣,我觉得鱼还是清蒸最好吃,原汁原味!
木丁 2008-7-19 13:39
这起不是一道果酸味的鱼了 没有尝试过 我们北方还没听说过 但佩服楼主的创意
nailiang 2008-7-19 19:11
看上去简单,好吃又营养. 已经收藏起来等得空的时候一定会尝试做! :excellence
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