查看完整版本: 家常小菜:蛋香豆角炒肉沫

家常小菜:蛋香豆角炒肉沫

材料准备：
9^
tp%EKr*X(C4j~ -[ Y [#T]f"z*c
1、豆角，切粒 （以前做这个菜都是找那种深绿色的豆角，那种更爽口）。Sv7T*]'nmW

?fx1BS$`!Q.c 2、肉沫，可以自己买些猪肉剁碎，也可以直接买肉沫（我习惯自己剁呀剁～）。用酱油、盐、糖、生粉腌一下备用。W2uuDH~7|'s

'd.i1_Fb:n[^ e:R 3、鸡蛋两个，要搅均的。
;Lp%Q:B TN%f1^$Z#Y
8vO J"_+t2R!zW;F*L [img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/508875505fa4/p500geuz.jpg[/img]
/@G!ykk2y I"s0_ck|;lp
制作过程：o!t/{.v5Za8hC
yvA rk?/\7R8Y0u
1、热锅下油，翻炒肉沫，炒一两分钟，大概八成熟就可以了，用碗盛起。(lW1vcvk%M
%Uk-Jt1P j:re4F
2、下油，（我习惯放点姜），放豆角，炒一会再放盐，豆角大概八成熟再放原来炒好的肉沫，再过二三分钟后就可以放蛋液，一边倒蛋液一边翻炒，不然就会粘锅的。B&o2H)TX!|$]C
~Pd4S!VC"~O \
3、看到蛋熟了就可以上碟了。8X"M*M tXE-?$A

6G#E.|#Sbpa(}SS/fL!T [img]http://pic.yupoo.com/liyiwen000/104885505fa4/qn1tor4v.jpg[/img]