nishiyuyu 2008-3-27 20:47
分解葱花猪油发面饼[12P]
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先发一块面,至于发面的方法我以前发过帖子,大家自己找,把发好的面擀成大面片,上面均匀的撒上葱花,和黑芝麻,五香粉,盐,抹上猪油。 kJ Kz6It(r+c*^
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然后从一边卷起,卷成一个长条壮。 "d'F.E6T
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然后切成均匀相等的小块。 D2b2@6o5`h
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把露出来的两端用手按在一起。
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然后用两手攥成细长壮,如图。 N.D
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用一只手按住一端,另一只手一圈圈盘上去。 $j?C/?u)m$p$H
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最后用手按扁,这样基本的形状就成了。
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有点像那个东西,呵呵我不说。 5Y)|rW,d9r!`-\P9FE
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先不要着急烙,刚才用手按了,所以要放一会,这样发好的面会反弹,这样烙好后中间才松软。 1h o}bj
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小火平锅,烙的时候盖上盖子,看是不是厚了许多。 1by7?(W9bY#E*r y
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用手轻轻一撕就开了。 T${Q`v_X
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轻轻的放在嘴里开始回味吧。 [/size]
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amwstd 2008-3-27 20:51
看着就想让人,想吃好吃的东东。:excellence
haizhiling 2008-3-27 22:05
:teeth 敢情楼主是个面食专家,是不是老婆逼得啊?哈哈
jzck777ack 2008-3-28 20:44
这个东西绝对好吃,以前上学没时间,家里做的带着路上吃,又当饭,又当菜.
laijy899 2008-3-29 20:52
好吃营养不油腻.
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楼主的手很巧啊,修长匀称,做面的功夫一流.