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菠萝咕老肉的做法

材料：G1JxaQ
瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）
P^.FCR(D
s/w%p/PPv 青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。
b%ew%^W.x 菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。 {~6l8v(y!W_
鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。
X0ZL7M _4@j 酱汁：

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mdW(WM#iJD5RV*p 番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。0vp2{-i0M
醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量。 LPT bX9}a#d)xJ
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把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。#Nt d6jHS1`g?}
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起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。
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把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。\3i,ldlgv8\T"^
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放入洋葱和青椒翻炒。 PY\tf
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放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。 }'t_,SM)kq
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翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！*?;y-B[u
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想炸脆，炸两次:/nfNRpN?T
1.慢火炸成金黄色.
vP-CYrV5Ux 2.捞出来凉一凉.
2tP%q j(w_[ 3.再炸一次,这次可以大点火.

早就想做古老肉了，这次终于知道怎么做了！

楼主怎么没说菠萝应该在什么时候放进去啊??

看样子就不错，味道应该不错，要尝试以下！

色泽不错，很诱人。外面吃过几次，有的做的效果不太好。

好吃是好吃不过太费油了 ，现在油特别贵，谢谢楼主分享菜谱