查看完整版本: 青笋乌鸡[6P]

青笋乌鸡[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/96/69/1206678_3d1a3e.jpg[/img]
8s]3?X0rt?
af\Y|!sHD 烹制方法：+KTz5D4M
P
主料：乌鸡 500g s3U\_t+Nuya+n
辅料：油 适量  盐 适量  青笋 适量  日式烧汁 适量  生抽 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  淀粉 适量
7dgq[~,f+E
/[`_V7BF xG
1pUj9e|-XJH [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/70/4c/5721200.jpg[/img] !vs.M9H;E$M:j
eK~m!G-~
1  青笋去皮洗净，切滚刀块。
KBq_C*t kbl*n:S/Awz^u2S
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/74/4c/5721204.jpg[/img] nEP.PkQ6Fb
V5G,e#xX)qt
2  乌鸡去骨洗净切块，加葱、姜、盐、料酒腌渍入味，用淀粉拌匀。
&M9_w2_cX:ww
U](ZZt"{ [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/75/4c/5721205.jpg[/img]
Kb(QV|'F2f
Q'm9vO C![j.` 3  乌鸡下热油中炸至外皮酥脆，青笋块下入过油。
pp!o7Kk:a&E
*O"A*C%?D8bYg k [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/78/4c/5721208.jpg[/img] Zl%}q ]2Lw
C|;g^3u!i+D.vX
4  锅留少许油，葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡。&h,a a:R1\&n
'Q#rHC:FA6~P4?
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/7a/4c/5721210.jpg[/img]
n o3V9VI!^.SWT
^;z Y5|^l7_ 5  放入乌鸡、青笋翻炒均匀即可。