查看完整版本: 香蕉磅蛋糕配豆腐奶油[14P]

香蕉磅蛋糕配豆腐奶油[14P]

工艺：烘焙

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

“内脂豆腐粉碎搅打后成奶油状，热量低，可以放心的食用，对于减肥的人是最好的选择，哈哈，安慰自己这也是那美味的奶油哦~

磅蛋糕是源于18世纪的欧洲，是由奶油、砂糖、全蛋以及低筋面粉四种原料各一磅的份量制作成的，而得名为四个四分之一蛋糕。四分之一蛋糕是一款基础蛋糕，味道香浓，原料简单，后来衍生出，可以加入水果、坚果、使之味道更加的丰富”

主料：鸡蛋1个低筋面粉100克香蕉1根内酯豆腐1盒牛奶50ml

辅料：色拉油50ml白砂糖50克泡打粉1/4小勺柠檬汁少许蜂蜜少许

简易香蕉磅蛋糕配豆腐奶油的做法

1. 准备材料。

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786754530790.jpg[/img]

2. 磅蛋糕：

1）鸡蛋打散

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786757348615.jpg[/img]

3. 加入白砂糖打散，再依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。（每加入一样都要搅拌均匀）。

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786758504844.jpg[/img]

4. 1根香蕉碾碎，加入鸡蛋糊中。

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786759514320.jpg[/img]

5. 筛入低粉、泡打粉，刮刀快速搅拌均匀。

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786760075284.jpg[/img]

6. 将蛋糕糊倒入垫有油纸的模具中，烤箱中烤 30分钟。

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786760562809.jpg[/img]

7. 准备豆腐奶油的材料。

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786761549621.jpg[/img]

8. 豆腐奶油

1）内酯豆腐放入锅里煮开

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786762091193.jpg[/img]

9. 沥干水份

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786762560931.jpg[/img]

10. 放入粉碎机中，充分搅拌成奶油状

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786763055464.jpg[/img]

11. 加入柠檬汁、枫糖（蜂蜜）浆拌匀。

将豆腐奶油抹在蛋糕上即可。

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786763945329.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786786341681.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786788035230.jpg[/img]

[img]http://site.meishij.net/rs/209/172/1418209/n1418209_142786791446906.jpg[/img]

烹饪技巧

内酯豆腐煮了以后，基本上没有豆腥味了。不喜欢酸酸的味道，也可以不加入柠檬汁，直接用蜂蜜或者枫糖浆即可

楼主这种新吃法创新没见过，不知道是不是好吃。

“内脂豆腐粉碎搅打后成奶油状，热量低，可以放心的食用，对于减肥的人是最好的选择，哈哈，安慰自己这也是那美味的奶油哦~

磅蛋糕是源于18世纪的欧洲，是由奶油、砂糖、全蛋以及低筋面粉四种原料各一磅的份量制作成的，而得名为四个四分之一蛋糕。四分之一蛋糕是一款基础蛋糕，味道香浓，原料简单，后来衍生出，可以加入水果、坚果、使之味道更加的丰富”

恩，很有港式茶餐厅的意思，小资意味很浓啊，像牛油的面包干，香气四溢，这是早饭的不二之选

晚上看这个感觉真不好，我肠胃不行，晚上不敢吃夜宵，怕不消化