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菠萝果干[5P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<数小时

“去超市往往能看到琳琅满目色彩缤纷的各种果干，味道也是酸酸甜甜的很诱人，但是吃到口中往往心里在算计吃进去多少添加剂，在家里自封为厨子的我，怎么能不自制一下放心又好吃的果干呢，做起来发现其实很简单，就是耗时一些，但是不耽误做其他事情，扔进烤箱就可以。出箱后看见家人吃的开心的样子，等待也是值得的。”

主料：菠萝1个

调料：食盐1/3小勺水适量

菠萝果干的做法

1.菠萝切成大概3，4毫米厚的薄片，放少许盐

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2.加入没过菠萝片的水，浸泡10分钟，捞出沥干水分，放入烤箱，100度低温，烤大概3个小时

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烹饪技巧

1、菠萝片不用切得太薄，我感觉3，4毫米刚好，虽然薄可以减短烘烤的时间，但是口感却没有厚一点好，厚一点更有嚼劲；

2、每家烤箱温度不同，主要是低温烘烤，我家的烤箱100度烤了差不多3个小时，因为是低温烘烤，所以大家也不用太担心费电的问题。

同样的方法我做过苹果果干，嘎嘣脆，甜度要比直接吃苹果要高很多。

真是学到了，在家也能做果干啊，试试做做其他水果。

如果加入蔗糖浸泡1小时候，再进行烤制，就和卖的菠萝干口味一致了，但自己做是不加防腐剂的，更加卫生和安全。

这个做出来，光看着就感觉很是不错啊，美观、美味，差不多都凑齐啊

这样做的果干的确比买的好吃还没有什么添加剂，但就是有点费时间

1楼的图显示的最后的“成品”就像一朵朵美丽的花，且这些“花”还是好吃的食品，由此，不能不说：这道“菠萝果干”不仅味道美，而且，这道“菠萝果干”的外形也美

[[i] Last edited by q2h8e at 2017-12-22 09:57 [/i]]

如有闲暇，在光照充分的情况下，可以将菠萝晒一会。

这个做了怎么吃，直接吃吗，还是泡茶喝。:teeth

菠萝可是我的最爱，回家也试试去

感觉还是直接吃掉最实在，烤箱太麻烦，或者糖腌渍一下最好

好吃吗？自己做没添加，应该还不错，谢谢楼主。

会做这样的小吃真的很厉害，没事儿&#128540;的时候可以做做试试！

回复 4楼 的帖子

哈哈哈，是的，味道应该非常不错，有机会一定尝尝。哈哈哈

这个烤了之后好吃吗，总觉得水果就是新鲜的吃比较不错