查看完整版本: 红烧羊肉萝卜[6P]

红烧羊肉萝卜[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/79/5a/1202809_7b635b.jpg[/img] +LR z3a,P$l1o'D+Bi

t+DG/VG 烹制方法：;c2\EeI-B
主料：羊肉 1000克  白萝卜 500克0y}U.f\Vn
辅料：冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量ph@.yT.Z s
t#@Q"I'y#l j
I\}m#f[!qw|
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/a8/cc/5688488.jpg[/img]
ZU$N*kmS&N9eFW
Q
x*D(HM!F,g]-`!Z#V 1  白萝卜去皮，洗净切滚刀块，待用。2IQx]M

(nN*?&h"T,G [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a3/cc/5688483.jpg[/img] .tW%D&R1A?;}
5CXkS#Tw
[Z|g
2  取自动锅，放入焯过水的羊肉，放入姜，葱，香叶，八角，桂皮，放入料酒，加8分满清水，。
6r(j*R&C,j
+I`K~;e"c [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/a6/cc/5688486.jpg[/img] a{E;?
kG4z

9pi2L/S dE`Q 3　放入冰糖、老抽、生抽，按羊肉键煮。8{Y4lrv&P4B

[6iY-M;E%Hs [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/aa/cc/5688490.jpg[/img] sQk!F e:n4vO+t;x
.L#AO)Lb;efHDZ
4   煮开后30分钟，按小火再炖煮30-40分钟，放入白萝卜，加些盐。oPqum3rA1el

[0H9[Q(@P&SV [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/ac/cc/5688492.jpg[/img]
N7LU#J%]/mjjO x4txYN
5  小火20分钟，撒些青蒜末即可。

这个好，家常菜，我有空的时候，经常做来吃

羊肉性温，适合冬季食用。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，白萝卜也是很好的入汤食材，具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

看着我都吞口水，果然不适合晚上看这个，想咆羊肉汤了！

回复 1楼 的帖子

这个也能红烧的 没吃过:excellence

这是我的最爱，冬天多吃羊肉温而不燥，好。

冬天吃羊肉，温润身体，不错，要味道大一点才能压住羊肉的膻味

这个不行啊，难道我还要买个自动锅？来点正常的做法才行

喜欢吃的红烧羊肉，自己动手的的，没那么好。看了此工艺做法。学习了。:excellence

红烧羊是我的最爱啊，我一般不红烧，改天也试下:excellence

白萝卜炖羊肉是很多人都喜欢的滋补食物，白萝卜中含有的INDOL及酶物质，有超强的解毒功能，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。

这个实惠到处都有 我也喜欢吃羊肉吃了大补

羊肉补气，萝卜通气收味，不愠不火，吃着正好！

萝卜炖羊肉冬天真是很合适啊！:excellence