查看完整版本: 百合炒龙利鱼[6P]

百合炒龙利鱼[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/f8/51/1200632_4b96c0.jpg[/img] C!DMe
H Ctl:C

nF4`%}8C@:REH} 烹制方法：
,E9oF,Vb 主料：鲜百合 30克  龙利鱼 120克  胡萝卜 15克 A;J
g-JO.c
辅料：油 适量  盐 适量  胡椒粉 适量  料酒 适量  淀粉 适量  蒜 适量   生抽 适量QVx,P^

zmz5j_.w)o [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/9d/89/5671325.jpg[/img]
6x2mx@H{l%t -DVa1u%`f
1  .鲜百合剥开洗净，龙利鱼切块，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，裹上淀粉。
[E @SF-m ` ~3Ma5m*\m,^
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/9e/89/5671326.jpg[/img] H&D/ERI#S"^6i\
f,H6e9{W i+^F7F
2  锅里倒入油，放入龙利鱼煎炸制表面金黄。
(^CPY1A(J'I.[ $jP1q3t)~PO
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/a0/89/5671328.jpg[/img] 1VS@(P/?

wt*@$d0FaYY 3　锅里倒入油，放入蒜粒爆香，放入胡萝卜丁翻炒。HtdX9LX,N,z
|W%Z;_:Q9Z4^T2I&{a;@
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a1/89/5671329.jpg[/img] i1^
?3A*^8AIY
!{"oZn(EvW'{9K
4   放入龙利鱼，淋少许生抽，晃动锅子使之均匀。m/FW(M7i@D2?V)s

hG |/\+Ri [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/a3/89/5671331.jpg[/img] )y:U(?1p4ZI
:r4Jnm9a5v5W
5  放入百合，小心用铲子翻动，加盐调味即可。

龙利鱼肉质鲜香滑嫩，还少刺，百合清甜滋补、清心安神，吃起来脆甜可口，再加些胡萝卜增色，使菜肴清新爽口，又营养丰富。

看这个肉颜色有点像巴沙鱼，而且现在好多用巴沙鱼代替龙利鱼的

龙利鱼本身带咸味，少放点盐比较好，调味时候要注意

颜色搭配赏心悦目，菜品搭配也很有新意，味道清淡

回复 1楼 的帖子

肉很厚很新鲜，看着就觉得垂涎欲滴:excellence