查看完整版本: 泰国菜 椰汁咖喱鸡块

泰国菜 椰汁咖喱鸡块

主料：鸡块、土豆、青椒、洋葱、西兰花U5D8LyBL'tqNv
?f!He?3h$\B6uB
　　香味料：干香茅、姜片、干葱、干辣椒、咖喱粉、椰子粉、黄油面粉、盐
L.i[4tT,KD(G2K4\w bi:o l8n[s
　　做法：
4d |S,m3\'mrg7U
fS2D&?fe&^#E 　　鸡块拉味后，下油锅略炸；土豆也略炸；青椒和洋葱爆香；I#f(G-c$lk B
l {&x}FR$F%Y
F^+_
　　用黄油小火炒香面粉（作滑料）；B ~'J$@(b2PE7CW
z,]qq*BN,\a:B
　　沙锅烧热后，下干香茅、姜片、沙姜、干葱、干辣椒用油爆香，倒入咖喱粉炒香后加入冷水煮开；C x5D(Be

D?`6yFD5}f(x 　　再倒入鸡块、土豆略煮会后下“焯水”过的西兰花和青椒洋葱下盐调味；,L#K`&Rl$kK] oS+I;F

,\d#q6d,] 　　最后加入椰子粉，用黄油面粉收浓汤汁即可；)g+z;cw k:m

w o M[^%`b 　　煮好的香茅椰汁咖喱鸡，趁热吃，鸡块是滑嫩的，蔬菜是清脆粉粉的，用剩余的汤汁捞饭别是一番滋味，香啊。f#Y'f8~K`
"|bY/Yh5J}X
[img]http://www.fyqt.net/attachments/month_0711/20071130_1a01a547751269668ad0I7Tg5ySTcQpv.jpg[/img]~@;\6^_
[img]http://www.fyqt.net/attachments/month_0711/20071130_485f5cfbbb6217de83b2YyiGnFLvy5Sv.jpg[/img]